Unsere Kelterei hat bisher für 50 kg Obst 40 Flaschen gutgeschrieben. Dieser Schlüssel ändert sich dieses Jahr zu 35 Flaschen, und zwar aus folgenden Gründen:
- die Preise an sich bleiben gleich, allerdings gibt es gerade sehr viele Preiserhöhungen, das muss also irgendwie ausgeglichen werden.
- die Obstmenge ist seit mehreren Jahren auf niedrigsten Ständen, und es sieht nicht so aus, als würde sich das dieses Jahr ändern. Das Bienensterben macht sich mittlerweile spürbar bemerkbar.
- durch die Trockenheit der letzten Winter und Sommer (nicht 2021) ist der Grundwasserspiegel auch unter Obstwiesen gefallen und das Obst ist kleiner und gibt dadurch insgesamt weniger Saft bei gleicher Arbeit.
- die Preise für den Flaschensaft sind seit mehreren Jahren stabil geblieben.
- nicht zu vergessen die massiven Verluste durch Corona, die uns kleine produzierenden Firmen arg in Bedrängnis gebracht haben.
Wir bitten um Ihr Verständnis. Sie können uns darauf auch gerne ansprechen. Die alten Obstscheine bleiben davon aber unberührt!